10 hausgemachte Grillsaucen, die Euch begeistern werden (Teil 2)
Wie wir bereits im letzten Beitrag erwähnt haben, sind diese 10 selbstgemachten Grillsaucen etwas “anspruchsvoller”. Sie sind weniger klassisch für einen Tag im Freien, aber zweifellos lecker und einfach zuzubereiten. Wir sind zurück mit dem zweiten Teil unserer Rezepte für hausgemachte Grillsaucen. Diesmal weichen wir von der Tradition ab und zeigen Euch, wie man sie […]
10 hausgemachte Barbecue-Saucen, die Euch begeistern werden (Teil 1)
Schnelle und einfache Zubereitung von 10 hausgemachten Grill-Saucen, die hervorragend zu Eurem Fleisch passen. Ob heiß oder kalt, süß oder pikant, sie machen Euer Sommerfest zu einem Erfolg. In diesem ersten Teil geht es um die fünf klassischen Soßen, die zu jedem guten Barbecue gehören. Diese sind Barbecue, Chimichurri, Senf und Honig, Aioli und Pfeffer. […]
Die besten spanischen Tapas mit iberischem Schinken
Einführung in den Ibericoschinken: Ein Juwel der spanischen Gastronomie Der iberico Schinken ist eine weltweit anerkannte und in der spanischen Gastronomie hoch geschätzte Delikatesse. Er stammt von iberischen Schweinen, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen werden, und sein Fleisch wird über einen langen Zeitraum gepökelt, was ihm einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Textur verleiht. Dieser […]
Extranatives Olivenöl Oleum Naturale Organic
Oleum Naturale kaltgepresstes Bio-Olivenöl Eines der 5 besten extranativen Arbequina-Olivenöle in der Welt wird biologisch angebaut und heisst OLEUM NATURALE ORGANIC. Bio Olivenöl Oleum Naturale: Kurze Geschichte OLEUM NATURALE Organic ist die Fortsetzung der Arbeit der Familie seit dem Jahr 1901, als sie das Landgut “La Plana del nòm de Deu” vom Bistum Tortosa kaufte. […]
Olivenöl aus Valencia: Olivensorten
Farga Die Hauptprovinz für den Anbau der Sorte Farga ist Castellón mit etwa 20.000 Hektar Olivenhainen. Bei den meisten handelt es sich um hundert- oder tausendjährige Olivenbäume. Es handelt sich um eine Sorte, die von Experten als die älteste im levantinischen Gebiet angesehen wird. Tatsächlich befindet sich die höchste Konzentration an alten Olivenbäumen im Norden […]