Entdecke das Maestrat (Teil 10) Der Geschmack einer Landschaft
Vom Bergland bis zum Mittelmeer – was das Maestrat auf den Teller bringt Eine Landschaft kann man betrachten. Man kann ihre Berge durchwandern, durch ihre Dörfer gehen, alte Trockensteinmauern entdecken und den Geschichten der Menschen zuhören, die hier leben. Aber irgendwann kommt der Moment, an dem man sich an einen Tisch setzt. Und vielleicht beginnt […]
Kochen ohne Herd: 10 mediterrane Rezepte für heiße Tage
Kochen ohne Herd 10 mediterrane Rezepte für heiße Tage Wir servieren den Sommer kalt. 36 Grad im Schatten – und der Herd kann heute bleiben, wo er ist. Im mediterranen Sommer gibt es Tage, an denen selbst leidenschaftliche Köche keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Zum Glück braucht gutes Essen nicht immer […]
10 Mediterrane Gourmet-Tapas für einen unvergesslichen Sommerabend (Teil 2)
Vier weitere mediterrane Genussmomente – von konfierten Artischocken bis zum sommerlichen Zitronen-Tiramisu Nach den ersten drei sommerlichen Gourmet-Tapas setzen wir unsere kulinarische Reise durch das Maestrat fort. Jetzt wird es noch genussvoller: Zarte konfitierte Artischocken treffen auf feine Trüffelaromen, sonnengereifte Melone verbindet sich mit hochwertigem Jamón Serrano und cremiger Ziegenkäse harmoniert mit mediterranen Sardellen. Den […]
10 mediterrane Gourmet-Tapas für einen unvergesslichen Sommerabend
Frische Zutaten, authentische Produkte und zehn unkomplizierte Rezepte, die den Geschmack des Mittelmeers direkt auf euren Tisch bringen. Ein Sommerabend im Maestrat Es gibt Sommerabende, die man nie vergisst. Nicht wegen eines besonderen Anlasses. Sondern wegen der Menschen, mit denen man den Tisch teilt. Im Maestrat beginnt ein solcher Abend meist ganz unkompliziert. Die Sonne […]
Sommerliche Tapas mit Sommertrüffel – 5 einfache Ideen für zuhause
Sommerliche Tapas mit Sommertrüffel – 5 einfache Ideen für zuhause Wenig Aufwand, viel Genuss: Sommertrüffel mediterran genießen Sommertrüffel muss nicht kompliziert sein. Gerade ihr mildes und feines Aroma macht sie zum perfekten Begleiter für einfache Gerichte und sommerliche Tapas. Im Gegensatz zur Wintertrüffel drängt sich die Sommertrüffel (Tuber aestivum) nicht in den Vordergrund. Stattdessen ergänzt […]
10 verführerische und raffinierte Tapas mit schwarzem Trüffel
10 verführerische Tapas mit schwarzer Trüffel für einen romantischen Abend Der Valentinstag steht vor der Tür und Ihr sucht nach einer besonderen Überraschung für Euren Partner? Wie wäre es mit einem romantischen Abendessen zu Hause, bei dem Ihr Eure kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen? Mit unseren 10 einfachen und dennoch raffinierten Tapas-Rezepten, verfeinert mit der […]