Spanischer Cava: Prickelnder Genuss aus dem Herzen Spaniens
Entdeckt die funkelnde Welt des spanischen Cavas – ein Schaumwein, der Tradition, Qualität und regionale Vielfalt vereint. Spanien ist nicht nur für seine hervorragenden Weine, sondern auch für seinen exzellenten Schaumwein bekannt: den Cava. Dieser prickelnde Genuss ist eine hervorragende Alternative zum französischen Champagner und hat sich weltweit einen Namen gemacht. Besonders hervorzuheben ist dabei […]
HANDBUCH FÜR DAS ESSEN VON PAELLA VALENCIANA
Ein kleines Vorwort Morgen ist der letzte Tag der Fallas Feste, und so möchte ich zu Ehren der Valencianer, Region, in der ich wohne, einen kleinen Beitrag zum hiesigen Nationalgericht beisteuern. Im folgenden Artikel geht es darum, wie traditionell Paella gegessen wird. Handbuch für das Essen von Paella Nach seiner ersten Veröffentlichung in der Zeitung […]
10 unwiderstehliche Tapas mit Artischocken aus Benicarló: Wintergenuss mit Delitapas.com
Die Artischocken aus Benicarló sind ein wahres Winterjuwel und eine Delikatesse, die in der spanischen Küche hoch geschätzt wird. Mit ihren zarten Herzen und dem leicht nussigen Geschmack sind sie die perfekte Zutat für köstliche Tapas. Entdeckt mit Delitapas.com, wie Ihr diese saisonale Spezialität in sechs unwiderstehliche Tapas verwandeln könnt: Warum Artischocken aus Benicarló? Die […]
10 verführerische und raffinierte Tapas mit schwarzem Trüffel
10 verführerische Tapas mit schwarzer Trüffel für einen romantischen Abend Der Valentinstag steht vor der Tür und Ihr sucht nach einer besonderen Überraschung für Euren Partner? Wie wäre es mit einem romantischen Abendessen zu Hause, bei dem Ihr Eure kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen? Mit unseren 10 einfachen und dennoch raffinierten Tapas-Rezepten, verfeinert mit der […]
10 hausgemachte Grillsaucen, die Euch begeistern werden (Teil 2)
Wie wir bereits im letzten Beitrag erwähnt haben, sind diese 10 selbstgemachten Grillsaucen etwas “anspruchsvoller”. Sie sind weniger klassisch für einen Tag im Freien, aber zweifellos lecker und einfach zuzubereiten. Wir sind zurück mit dem zweiten Teil unserer Rezepte für hausgemachte Grillsaucen. Diesmal weichen wir von der Tradition ab und zeigen Euch, wie man sie […]
Die besten spanischen Tapas mit iberischem Schinken
Einführung in den Ibericoschinken: Ein Juwel der spanischen Gastronomie Der iberico Schinken ist eine weltweit anerkannte und in der spanischen Gastronomie hoch geschätzte Delikatesse. Er stammt von iberischen Schweinen, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen werden, und sein Fleisch wird über einen langen Zeitraum gepökelt, was ihm einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Textur verleiht. Dieser […]
Karneval in Spanien: eine gastronomische Rundtour
Typische Karnevalsgerichte: die Route durch Spanien Karneval ist ein Synonym für Ausschweifungen und Exzesse, und bei einem Fest zu Ehren des “Don Carnal” darf die Gastronomie nicht fehlen. Gerichte mit Schweinefleisch teilen sich die Speisekarte mit allen Arten von Desserts nach jahrhundertealten Rezepten. Reisen wir virtuell durch Spanien und machen wir Halt in den Regionen […]