10 hausgemachte Grillsaucen, die Euch begeistern werden (Teil 2)
Wie wir bereits im letzten Beitrag erwähnt haben, sind diese 10 selbstgemachten Grillsaucen etwas “anspruchsvoller”. Sie sind weniger klassisch für einen Tag im Freien, aber zweifellos lecker und einfach zuzubereiten. Wir sind zurück mit dem zweiten Teil unserer Rezepte für hausgemachte Grillsaucen. Diesmal weichen wir von der Tradition ab und zeigen Euch, wie man sie […]
10 hausgemachte Barbecue-Saucen, die Euch begeistern werden (Teil 1)
Schnelle und einfache Zubereitung von 10 hausgemachten Grill-Saucen, die hervorragend zu Eurem Fleisch passen. Ob heiß oder kalt, süß oder pikant, sie machen Euer Sommerfest zu einem Erfolg. In diesem ersten Teil geht es um die fünf klassischen Soßen, die zu jedem guten Barbecue gehören. Diese sind Barbecue, Chimichurri, Senf und Honig, Aioli und Pfeffer. […]
Alles, was du über Tapas wissen wolltest!
Was ist eine Tapa? Tapas sind kleine, mehr oder weniger reichhaltige Portionen, die in Bars in ganz Spanien als Beilage zu einem Getränk serviert werden. Der Verzehr von Tapas hat einer besonderen Art des Essens – “tapear” oder “ir de tapas” – ihren Namen gegeben, die auf Geselligkeit und dem Austausch mit Freunden und Bekannten […]
Unterschiede zwischen Ibericoschinken und Iberico Vorderschinken
Wenn wir Schinken oder Vorderschinken kaufen, fragen wir uns oft, was ist besser? Beide iberico Schinken sind exquisit und perfekte Protagonisten eines gelungenen Abendessens. Worin liegt also der Unterschied, wenn es darum geht, sich für einen zu entscheiden? Ich schlage Euch vor, all die Genüsse zu entdecken, die diese saftigen iberico Fleischsorten zu bieten haben, […]
Spanische Tapas: Die 10 Beliebtesten!
Nur wenige Dinge der spanischen Gastronomie sind so einfach und so schwer zu definieren oder abzugrenzen wie Tapas. Als Ikone der spanischen Küche, die andere Länder zu importieren oder zu imitieren versuchen, sind Tapas nicht nur ein mehr oder weniger kleiner Snack, der zu einem Getränk gereicht wird, sondern eine ganze kulturelle, kulinarische und soziale […]