Marinieren von rotem und weißem Fleisch zum Grillen
Das Marinieren von Schweine-, Hühner-, Rind- oder Lammfleisch und das anschließende Grillen über guter Holzkohle ist eine Möglichkeit, dem Grillgut mehr Saftigkeit und Geschmack zu verleihen. Und obwohl wir alle wissen, dass Fleisch an sich, nur mit ein wenig Salz, bereits spektakulär ist, wenn es über Holzkohle gegrillt wird, findet Ihr hier einige Vorschläge zum […]
Wie man ein perfektes Barbecue zubereitet
Das Barbecue ist das gastronomische Highlight der Sommersaison, aber um es zu meistern, muss man eine Reihe von “Regeln” beachten. Deshalb möchten wir euch heute zeigen, wie man ein perfektes Barbecue zubereitet. Wenn das schöne Wetter kommt, kann man nicht widerstehen, sich mit Freunden zu treffen und ein zünftiges Essen im Freien zu genießen. Bei […]