{"id":588,"date":"2023-09-06T07:53:13","date_gmt":"2023-09-06T05:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanienshop.eu\/oliven-in-valencia\/"},"modified":"2023-09-07T09:27:39","modified_gmt":"2023-09-07T07:27:39","slug":"oliven-in-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanienshop.eu\/es\/oliven-in-valencia\/","title":{"rendered":"Olivos de la Comunidad Valenciana"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"588\" class=\"elementor elementor-588\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bf8343f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bf8343f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6c49ef0\" data-id=\"6c49ef0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-c9db338 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c9db338\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-4beef1c\" data-id=\"4beef1c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-94420eb elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"94420eb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"241\" height=\"183\" src=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-farga.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-495\" alt=\"Oliven\u00f6l Farga Olive\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-0e968f0\" data-id=\"0e968f0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7e4f7f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d7e4f7f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h3>Farga<\/h3><p style=\"font-weight: 400;\">La provincia principal de cultivo de la variedad Farga es Castell\u00f3n, que dispone de unas 20.000 ha de olivar. Su mayor parte son olivos centenarios o milenarios. Es una variedad que ostenta el privilegio de ser considerada, por los expertos, como la m\u00e1s antigua del territorio levantino. De hecho, la mayor concentraci\u00f3n de olivos milenarios se encuentra en el norte de la provincia.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Sus aceitunas tienen un alto rendimiento y la totalidad de su producci\u00f3n est\u00e1 destinada a la producci\u00f3n de aceite.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El aceite de variedad Farga tiene un frutado medio-alto con matices claramente verdes (toques de pl\u00e1tano verde, c\u00e9sped cortado, nueces, alcachofa y tomate).<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Los olivos de farga tienen la tendencia a dar aceites con un gran equilibrio entre dulce, picante y amargo y un tacto de untuosidad y cremosidad en la boca.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-3077318 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3077318\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c60b3c6\" data-id=\"c60b3c6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6ec4c1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c6ec4c1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"259\" height=\"194\" src=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-villalonga.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-497\" alt=\"Oliven\u00f6l Villalonga Olive\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-da48dd3\" data-id=\"da48dd3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9d2054 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f9d2054\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3>Villalonga<\/h3><p style=\"font-weight: 400;\">La variedad m\u00e1s cultivada de la Comunidad Valencia es la Villalonga. Entre las provincias de Alicante, Castell\u00f3n y Valencia su cultivo ocupa aproximadamente 28.000 ha.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">La Villalonga es una variedad con buenas caracter\u00edsticas para su recolecci\u00f3n mecanizada como vibradores de tronco o paraguas. Adem\u00e1s, es precoz, productiva y tiene un alto rendimiento.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Su uso principal es la producci\u00f3n de aceite.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Este tipo de aceitunas dan un aceite arom\u00e1tico con frutado intenso en boca, mientras que en nariz tiene un frutado medio-alto con notas verdes (c\u00e9sped cortado, hojas verdes) y un ligero toque amargo y picante.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-cb4148a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cb4148a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c3d078f\" data-id=\"c3d078f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff052d7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ff052d7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"226\" height=\"167\" src=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-blanqueta.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-499\" alt=\"Oliven\u00f6l Blanqueta Olive\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-85f8913\" data-id=\"85f8913\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-885499a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"885499a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3>Blanqueta<\/h3><p style=\"font-weight: 400;\">Esta clase dispone de unas 20.000 ha de cultivo y es muy productiva.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Las aceitunas tienen un rendimiento muy alto y se destinan principalmente a la producci\u00f3n de aceite.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Su sabor dulce y su frutado hace que sea un aceite muy apreciado, aunque tiene una escasa estabilidad oxidativa.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6fc2081 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6fc2081\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7a35152\" data-id=\"7a35152\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-466d8d2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"466d8d2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"299\" height=\"168\" src=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Aceitunas-Morrut.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-501\" alt=\"Oliven\u00f6l Morrut Olive\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-44fea06\" data-id=\"44fea06\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-280df2c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"280df2c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3>Morrut \/ Regu\u00e9<\/h3><p style=\"font-weight: 400;\">Es una clase que se concentra principalmente en Castell\u00f3n (Baix Maestrat) con unas 7000 ha de cultivo.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Su posible origen podr\u00eda ser Regu\u00e9s (Tarragona). Existen dos tipos: la Morruda Negra\u00a0 y la Morruda Roja.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Esta variedad produce un aceite de baja estabilidad y calidad med<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-43b1acd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"43b1acd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5276ae5\" data-id=\"5276ae5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ef20aa elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8ef20aa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"330\" height=\"318\" src=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-serrana.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-503\" alt=\"Oliven\u00f6l Serrana Olive\" srcset=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-serrana.jpg 330w, https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-serrana-300x289.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-58f6e0f\" data-id=\"58f6e0f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a4fecc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4a4fecc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3>Serrana \/ Sevillenc<\/h3><p style=\"font-weight: 400;\">El cultivo de olivos de la variedad Serrana predomina en el sur de la provincia de Castell\u00f3n, en las comarcas Alto Mijares y\u00a0 Alto Palancia. Por su nombre se puede deducir su origen: la sierra de Espad\u00e1n, aunque tambi\u00e9n se cultiva en la Sierra Calderona.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">La Serrana de Espad\u00e1n tambi\u00e9n es conocidas por los siguientes nombres: Sevillenca, Grossal o Artanenca. Los locales de la zona aprecian mucho esta variedad y la utilizan de aceituna de mesa.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">La Serrana produce un aceite de excelente calidad, es arom\u00e1tico con toques suaves,\u00a0 picantes, amargos y afrutados.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6bb7dec elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6bb7dec\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5a3590e\" data-id=\"5a3590e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76fa0d8 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"76fa0d8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"197\" src=\"https:\/\/www.spanienshop.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/aceituna-alfafara.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-505\" alt=\"Oliven\u00f6l Alfafara Olive\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-b0c6d05\" data-id=\"b0c6d05\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ba1ae9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3ba1ae9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3>Alfafara<\/h3><p style=\"font-weight: 400;\">El cultivo de la variedad Alfafara se concentra principalmente en Alicante y Valencia. Es una variedad muy antigua y se cree que fue introducida por los fenicios.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\">Produce un aceite de oliva muy apreciado por tener un sabor equilibrado y por su resistencia a la oxidaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-052b854 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"052b854\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-8dc5e5a\" data-id=\"8dc5e5a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-724ce14 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"724ce14\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Hay mas variedades en la Comunidad Valenciana, pero no son tan conocidas. En La Jana hay una variedad que \u00fanicamente se cultiva ahi: Cuquello. Su aceite es de los m\u00e1s suaves que existen y es muy bueno para reposter\u00eda.<\/p><p>En el pr\u00f3ximo art\u00edculo os presentar\u00e9 los olivos de Arag\u00f3n.\u00a0<\/p><p>Hasta pronto en www.delitapas.com<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Farga La provincia principal de cultivo de la variedad Farga es Castell\u00f3n, que dispone de unas 20.000 ha de olivar. Su mayor parte son olivos centenarios o milenarios. Es una variedad que ostenta el privilegio de ser considerada, por los expertos, como la m\u00e1s antigua del territorio levantino. 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